Paul de VARINE
Audits et Conseils en viticulture
Expert Foncier et Agricole
Opérateur de drone viticole
SERVICES
Domaines de compétence
Viticulture: depuis la plantation jusqu'à la récolte, je vous conseille dans toutes les phases de l'élaboration d'un raisin de qualité. Plan de taille, de fumure et de traitements, plan de restructuration des plantations, respect du cahier des charges AOP. Aide et suivi de la démarche vers la lutte raisonnée, la culture bio ou la biodynamie.
Je ne suis pas oenologue, mais j'ai une grande expérience dans le management d'une cave de vinification et d'élevage, dans l'élaboration d'un vin de qualité, qu'il soit rouge, blanc ou rosé.
Oliveraie: choix des variétés, suivi cultural.
From planting to harvest, I shall help you with each step of the elaboration process of a grape of quality.
Plan of pruning, plan of fertilization and treatments, restructuring plan of plantations. Estate restoration according to your wishes.
Assistance and monitoring of the approach toward appropriate sanitary actions. For example, organic methods of growing vines and olive trees.
I am not an oenologist, but I have a large experience in making wines and in the cellar work for red, white and rosé wines.
Stratégie
Etre le représentant sur le terrain du Propriétaire.
Mettre en place les objectifs fixés ensemble.
Élaborer la stratégie la meilleure pour le type de développement choisi.
Après étude de la propriété, et quelle que soit sa taille, définir ensemble le type et la fréquence de mes interventions.
Etant consultant indépendant, gestion des approvisionnements et des intrants au meilleur de vos intérêts.
To be the representative of the owner in the business daily life.
To set up the objectives fixed together.
To develop the best strategy regarding the chosen development type.
Upon studying the property, define together the type and the frequency of my interventions.
As an independant consultant, to manage supplies in yourbest interests.
Projet
Assister des propriétaires dans la gestion quotidienne de leur domaine.
Palier au remplacement temporaire du propriétaire ou d'un responsable.
Aider de futurs propriétaires dans leur choix d'achat, les assister dans la gestion technique, en totale transparence.
Manager le personnel technique au quotidien.
To assist owners in the daily management of their estate.
To remedy the temporary replacement of the owner or of a manager.
To help, with full transparency, propspectives owners in their purchasing choice and assist them with the tecnical management.
To manage the estate staff in their daily work in vines, the cellar and the garden.